Мой знакомый колумбиец - горячий парнишка, любивший разбивать сердца, - всё время утверждал, что самый вкусный в мире кофе растёт в Колумбии. Во-первых, это его утверждение было совершенно безосновательно и не подтверждено научными фактами. Во-вторых, колумбийцы слишком заняты кокаином, что делает кофе для них не основным источник заработка, и следовательно ставит под сомнение их профессионализм. И в-третьих - bite me, you heartless sonuvabitch! bite me, you heartless sonuvabitch!
Самый вкусный и идеальный кофе на свете произрастает на восточном побережье Африки рядом с Аравийским полуостровом - в таинственной Эфиопии.
Родители всегда пили Йемен. И их можно понять. Такого баланса между всеми характеристиками сразу - не горький, не кислый, не терпкий, но бесконечно насыщенный и ароматный - сложно найти где-либо ещё. Кофе Йемена - канонический абсолют, которому сложно противостоять.
И вслед за родителями я долгое время не хотела слышать ни о каком другом сорте арабики, кроме как того, что из Йемена. "Синдром "Йеменского кофе" — это такая "болезнь", симптомами которой является нежелание признавать кофе других сортов."
***
Я увлеклась антропологией. Откуда мы? Куда идём? Кто нас здесь оставил, и где та самая первая обезьяна, подумавшая первую в истории мысль?
Вроде как ученые сходятся на мысли, что где-то в Африке - как раз в районе восточного побережья - в Эфиопии, если быть точным. По крайней мере все улики - странноватой формы черепа и скелеты, укладывающиеся в относительно стройную мозаику между обезьянами, австралопитеками и питекантропами - ведут именно туда.
Вдоль разлома, очерченного озером Ньяса, Танганьикой, Килиманджаро, Викторией и Эфиопским нагорьем, где, кстати расположены неплохие залежи урана, говорят, в былые времена частенько случались характерные для экзотеческих разломов беспокойные движения и содрогания земли. Всё это сопровождалось выбросами радиации из-за пород с ураном, а радиация, в свою очередь вызвала мутацию генов гулявших рядом беззаботных обезьян. У них могло вырасти пять рук, у них мог появиться третий глаз и хвост на боку - но нет! Они стали людьми. Вот так. Мы - случайность и ошибка природы. Ну разве что только специально природа взяла - да и потрясла горы в восточной части Африки, что естественно, чушь.
Как мне было жить с этим знанием?
Более циничного и бесчувственного объяснения зарождения разума на земле я в жизни не слышала...
А потом я прочитала научную работу, в которой исследовалось влияние кофе на человеческий мозг - точнее стимуляция когнитивных функций, замедление старения нейронов и предотвращение развития болезни Альцгеймера. Некоторые даже относят кофе (вместе с какао бобами) к ТОП-5 самых полезных прдуктов для мозга. Всё это конечно тоже вполне может быть чушью - методы медицинских исследований крайне наивны по сравнению с физикой. Но факты продолжали складываться: Эфиопия - колыбель человечества, Эфиопия - колыбедь кофе (да и Йемен прям тут же напротив), кофе - активный стимулянт мозга.
Может, обезьяна сорвала с дерева кофейную ягодку - и её тут же вскрыло: а не ебануть ли камнем по кмню, чтобы смастерить поскребок? И не ошкурить ли вон того мохнатого тигра?
А потом, когда ужравшись вхлам сырого кофе, уже наколдовали огонь - умудрились уронить зёрна на раскалённые угли - и тут уже ни одна обезьяна сможет устоять против этого аромата.

Короче говоря, я пью Эфиопию. Вкус - идеален. Мифов про отведавших кофейного куста и весело приплясывающих на задних лапах козлов перед монахами, историй об открытиях звеньев эволюции и сомнительных медицинских исследований - хоть диссертацию пиши. Может, когда-нибудь мне доведётся побывать на их церемонии (говорят, очень хитрое дело), когда, например, уровень преступности в африканских странах понизится. Этот континент не перестаёт меня манить. Номер 3 после Антарктиды и Марса.

P.s. Тема радиации и мутаций мозга неплохо раскрыта у фантастов. После ядерных войн некоторые люди начинают читать мысли на расстоянии и прочие хитрости. Иногда интуиция фантастов не подводит.